Berdasarkan informasi dari Nutrifood Research Center, kangkung memang mengandung mineral jenis kalium. Jumlahnya juga cukup banyak. Sekitar 175 mili gram (mg) dalam satu cangkir kangkung. Kandungan kalium ini berguna untuk menjaga tekanan darah tetap pada batas normal.
Kangkung juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung nutrisi yang baik. Sebuah penelitian dilakukan oleh seorang Ethnobotanist bernama Richard Schultes.
Hasil penelitian Schultes yang dirilis oleh organisasi The Clear White Light menyatakan bahwa pada kangkung terdapat senyawa yang menyerupai LSD (Lysergic acid diethylamide). Yakni senyawa yang menyebabkan seseorang merasakan sensasi nyaman.
Dikutip dari laman KlikDokter, menurut dr. Muhammad Anwar Irzan, kandungan gizi pada kangkung yang dapat membuat seseorang menjadi lebih relaks adalah senyawa triptofan. Triptofan adalah protein yang digunakan untuk memproduksi serotonin pada tubuh. Serotonin ini berfungsi untuk memperlambat kerja saraf otak. Bisa jadi, zat inilah yang menimbulkan efek mengantuk setelah makan langkung.
Muhammad memaparkan bahwa belum ada penelitian yang berhasil membuktikan bahwa mengonsumsi kangkung dapat menyebabkan rasa kantuk. Menurutnya, rasa kantuk bisa juga berasal dari nasi yang menyertai menu makanan Anda. “Nasi sangat tinggi akan indeks glikemik atau zat yang mampu meningkatkan kadar gula darah. Jadi, tak heran ketika Anda banyak makan nasi, maka Anda akan mudah merasa ngantuk,” paparnya.
Namun, jurnal Ethobotany Research & Applications tahun 2007 menyatakan bahwa kangkung merupakan tanaman yang memiliki efek obat dan biasa digunakan sebagai bahan obat tidur serta sakit kepala. Bahkan, jurnal tersebut juga menyebutkan orang-orang di Kamboja dan Malaysia menggunakannya sebagai pereda demam. Hal ini dapat menjadi salah satu penyebab kangkung kemudian dapat memberikan efek menenangkan saraf yang membuat Anda mengantuk.
Efek kangkung yang membuat kantuk kemungkinan merupakan hal yang relatif. Karena tidak semua orang mengalami efek yang sama setelah makan kangkung, dalam porsi yang sama sekalipun. (opi)
Hasil penelitian Schultes yang dirilis oleh organisasi The Clear White Light menyatakan bahwa pada kangkung terdapat senyawa yang menyerupai LSD (Lysergic acid diethylamide). Yakni senyawa yang menyebabkan seseorang merasakan sensasi nyaman.
Dikutip dari laman KlikDokter, menurut dr. Muhammad Anwar Irzan, kandungan gizi pada kangkung yang dapat membuat seseorang menjadi lebih relaks adalah senyawa triptofan. Triptofan adalah protein yang digunakan untuk memproduksi serotonin pada tubuh. Serotonin ini berfungsi untuk memperlambat kerja saraf otak. Bisa jadi, zat inilah yang menimbulkan efek mengantuk setelah makan langkung.
Muhammad memaparkan bahwa belum ada penelitian yang berhasil membuktikan bahwa mengonsumsi kangkung dapat menyebabkan rasa kantuk. Menurutnya, rasa kantuk bisa juga berasal dari nasi yang menyertai menu makanan Anda. “Nasi sangat tinggi akan indeks glikemik atau zat yang mampu meningkatkan kadar gula darah. Jadi, tak heran ketika Anda banyak makan nasi, maka Anda akan mudah merasa ngantuk,” paparnya.
Namun, jurnal Ethobotany Research & Applications tahun 2007 menyatakan bahwa kangkung merupakan tanaman yang memiliki efek obat dan biasa digunakan sebagai bahan obat tidur serta sakit kepala. Bahkan, jurnal tersebut juga menyebutkan orang-orang di Kamboja dan Malaysia menggunakannya sebagai pereda demam. Hal ini dapat menjadi salah satu penyebab kangkung kemudian dapat memberikan efek menenangkan saraf yang membuat Anda mengantuk.
Efek kangkung yang membuat kantuk kemungkinan merupakan hal yang relatif. Karena tidak semua orang mengalami efek yang sama setelah makan kangkung, dalam porsi yang sama sekalipun. (opi)
